西鳳茅臺攜手共話白酒新篇章：技術交流與文化共鳴

 

11月7日，秋風送爽，茅臺股份生產技術骨干團隊一行蒞臨西鳳酒，進行了一場意義非凡的參觀交流活動。雙方在西鳳職工之家一樓會議室親切座談，西鳳股份公司總工程師馮雅芳女士攜公司相關部門負責人熱情接待，共同譜寫了白酒行業(yè)交流互鑒的新篇章。

 

座談會上，馮雅芳總工程師首先對茅臺生產技術骨干團隊的到來表達了誠摯的歡迎，她的話語中洋溢著親切與期待：“西鳳茅臺一家親，常來常往互交流。”隨后，馮總詳細闡述了西鳳股份公司的生產經營現狀、品質提升路徑、品牌建設成果、產能擴增規(guī)劃以及智能釀造的發(fā)展藍圖。她強調，西鳳酒與茅臺酒同為中國首屆“四大名酒”，分別代表著鳳香型與醬香型白酒的精髓，兩者文化同源，交流密切，共同承載著中國白酒的輝煌歷史與未來希望。（西鳳酒代理電話：13720767752）

 

近年來，西鳳公司緊跟時代步伐，緊抓陜西制造業(yè)重點產業(yè)鏈發(fā)展機遇，圍繞工藝革新、科技創(chuàng)新和裝備升級，積極探索數智釀造的新模式，與多所國內知名高校建立戰(zhàn)略合作關系，不僅堅守“傳承古法、守正創(chuàng)新”的原則，更在白酒數字化工廠建設上取得了突破性進展，成為陜西省首個入選國家智能制造的食品工業(yè)項目，極大提升了西鳳酒的品牌影響力、品質穩(wěn)定度和品類自信。

 

馮雅芳總工程師表示，希望雙方能以此次交流為契機，進一步加強在企業(yè)管理、市場拓展、智能制造、工藝革新及生態(tài)建設等領域的合作，通過互學互鑒，共同推動中國白酒事業(yè)的健康發(fā)展。

 

隨后，茅臺股份生產技術骨干團隊在西鳳酒工作人員的陪同下，參觀了陜西省重點文物保護單位——西鳳酒釀酒舊址，以及西鳳酒文化館、酒海庫、制酒車間、制曲車間和成品包裝車間。每到一處，團隊成員都仔細聆聽講解，深入了解了西鳳酒悠久的釀造歷史、精湛的釀造技藝和獨特的儲酒容器——大酒海。西鳳酒三千年無斷代傳承的釀造技藝、精益求精的產品品質以及卓越的經營管理模式，贏得了茅臺團隊的高度贊譽。

 

茅臺團隊在參觀結束后表示，西鳳酒不僅歷史悠久、品質卓越，其深厚的文化底蘊和持續(xù)的創(chuàng)新精神更是令人欽佩。茅臺與西鳳作為中國白酒行業(yè)的佼佼者，雙方的發(fā)展對中國白酒的整體進步具有舉足輕重的作用。未來，茅臺愿與西鳳在釀酒工藝、綠色環(huán)保及企業(yè)責任等方面加大互動力度，共同將雙方的好經驗、好做法融入實際生產中，為中國白酒事業(yè)的高質量發(fā)展貢獻更多智慧和力量。

 

此次交流活動，不僅加深了西鳳與茅臺之間的友誼，更為雙方未來的合作與發(fā)展奠定了堅實的基礎。在白酒產業(yè)邁向智能化、綠色化的新時代背景下，西鳳與茅臺的攜手并進，無疑將為中國白酒的繁榮發(fā)展書寫更加輝煌的篇章。

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